Modernisierungsmotor, Melting Pot, Moloch - Städten werden besondere Eigenschaften zugeschrieben. Die Lehrveranstaltung widmet sich dem Phänomen des Urbanen mit einem Fokus auf der Verflechtung von Ernährungs- und Migrationsgeschichte.
- Kursverantwortliche/r: Ruza Fotiadis
Semester: SoSe 2020